Mrkvový olej je prírodným olejom bohatým na živiny a antioxidanty. Jeho výnimočné zloženie prináša rôzne zdravotné výhody, no najmä pre našu pokožku. Môžete ho použiť na hojenie popálenín, pľuzgierov, zlepšenie stavu jaziev, je obzvlášť vhodný na zrelú pleť, no je jemný aj k detskej pokožke, ktorú ošetruje. Patrí medzi obľúbené doplnky stravy a má pozitívne účinky na celkové zdravie organizmu. V tomto článku sa bližšie pozrieme na zloženie, použitie, účinky a správne dávkovanie mrkvového oleja.
Výroba mrkvového oleja
Výroba mrkvového oleja prebieha procesom, ktorý zahŕňa extrakciu oleja zo semien alebo koreňov mrkvy. Prvým krokom je zber čerstvej a zrelej mrkvy. V niektorých prípadoch sa môže využiť nielen koreň, ale aj semienka. Mrkva sa dôkladne čistí, aby sa odstránili nečistoty a zvyšky pôdy. Semienka sa oddelia od koreňa a nechajú sa sušiť, čo pomáha odstrániť ich vlhkosť. Sušenie by sa malo vykonávať pri nízkych teplotách, aby sa minimalizovalo strácanie potrebných živín. Vysušené semienka sa rozdrvia na jemný prášok alebo kašu. V prípade výroby oleja z koreňov mrkvy sa korene rozdrvia. Mletá mrkva sa následne podrobuje procesu lisovania alebo pretláčania. Pri týchto metódach sa aplikuje tlak na kašu z mrkvy s cieľom oddeliť olej od pevných častíc. Týmto spôsobom sa získava surový mrkvový olej. Niektoré druhy mrkvového oleja môžu prejsť rafináciou na odstránenie nečistôt a získanie čistejšieho oleja. Rafinovaný olej tak získa dlhšiu trvanlivosť a menej výraznú chuť. Následne je olej filtrovaný na odstránenie zvyšných nečistôt a potom je uchovávaný v tmavých nádobách, aby sa minimalizovalo jeho vystavenie svetlu, ktoré môže ovplyvniť jeho kvalitu.
Z čoho je mrkvový olej zložený?
Mrkvový olej je bohatým zdrojom na antioxidanty, vitamíny B, D, A, ktorý je kľúčový pre zrak, imunitný systém a zdravie pokožky. Okrem toho obsahuje tiež vitamíny C, E a K, ako aj minerály, napríklad draslík, vápnik, sodík, železo, fosfor a mangán. Olej je známy svojím obsahom karotenoidov, predovšetkým betakaroténu, ktorý má silné antioxidačné vlastnosti.
Použitie mrkvového oleja
Kulinárske využitie
Mrkvový olej sa môže používať v kuchyni ako doplnok k šalátom, zeleninovým pokrmom alebo jedlám s vysokým obsahom tuku. Pridať ho môžete aj do cesta na prípravu koláčov, ktoré môže mierne sfarbiť do oranžova vďaka betakaroténu. Jeho jemná chuť a vôňa robia z tohto oleja vynikajúci prísadu do mnohých jedál.
Kozmetické využitie
V kozmetickom priemysle sa mrkvový olej často pridáva do pleťových krémov, olejov na telo, peelingov a šampónov. Je známy svojimi hydratačnými vlastnosťami a schopnosťami pomáhať udržiavať zdravú a pevnú pokožku. Pozor by ste si mali dať pri styku samotného oleja s pokožkou, ktorú môže jemne zafarbiť na oranžovo.
Zdravotné použitie
Mrkvový olej sa užíva aj ako doplnok stravy kvôli svojim potenciálnym zdravotným výhodám. Môže pomôcť podporovať zrak, posilňovať imunitný systém a pôsobiť proti oxidačnému stresu v tele.
Jednotlivé účinky mrkvového oleja na naše zdravie
Mrkvový olej má niekoľko potenciálnych pozitívnych účinkov na zdravie, vďaka svojmu bohatému zloženiu živín a antioxidantov. Tu sú niektoré z mnohých zdraviu prospěšných účinkov.
Podpora zraku
Obsahuje betakarotén, prekurzor vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre zdravie očí a správne fungovanie zraku. Pravidelná konzumácia mrkvového oleja v správnom množstve môže prispieť k udržiavaniu zdravých očí.
Antioxidačné vlastnosti
Mrkvový olej je bohatý na antioxidanty, ako sú vitamíny C, E a karotenoidy, ktoré chránia naše bunky pred oxidačným stresom. Tieto vlastnosti môžu pomáhať predchádzať poškodeniu buniek a chrániť ich tak pred ochoreniami spojenými so starnutím a bunkovou degeneráciou.
Zdravá pokožka
Vitamíny A a E v mrkvovom oleji môžu prispievať k prirodzenej hydratácii pokožky, podporovať regeneráciu buniek a chrániť ju pred vonkajšími škodlivými vplyvmi prostredia. Kvalitný mrkvový olej môže byť pridaný do rôznych kozmetických výrobkov alebo používaný pri masáži priamo na pokožku. Tento olej so zemitou arómou má protizápalové vlastnosti. Tie pomáhajú liečiť pokožku niekoľkými spôsobmi. Použitie oleja z mrkvových semien upokojuje pokožku, znižuje jej začervenanie, podráždenie, akné a jazvy po akné na tvári. Týmto všetkým pomáha mrkvový olej udržiavať pokožku pokojnú a čistú. Vďaka betakaroténu sa mrkvový olej často pridáva aj do opaľovacích a samoopaľovacích krémov a olejov. Chráni pri ochrane pokožky pred poškodením slnkom a jednou z výhod mrkvového oleja je fakt, že má vysoký UV faktor medzi 30 a 40, čo z neho robí veľmi cenné a účinné činidlo blokujúce UV žiarenie.
Podpora imunitného systému
Obsah vitamínu C v mrkvovom oleji môže prispievať k posilneniu imunitného systému, čím pomáha organizmu bojovať proti infekciám a rôznym chorobám. Vysoko kvalitný mrkvový olej užívaný v pravidelných dávkach dokáže posilniť imunitu a ovplyvniť celkový zdravotný stav organizmu.
Zlepšenie trávenia
Niektoré živiny v mrkvovom oleji, ako napríklad draslík a vláknina, môžu byť prospešné pre náš tráviaci systém a pomáhať udržiavať zdravú črevnú funkciu. Olej z mrkvových semien bojuje proti rastu rôznych baktérií a črevných parazitov. Okrem toho je obľúbeným doplnkom stravy ak potrebujete znížiť svoju hmotnosť.
Regulácia krvného tlaku
Draslík obsiahnutý v mrkvovom oleji efektívne pomáha pri regulácii krvného tlaku a podporuje celkové zdravie srdca a cievneho systému.
Je však dôležité si uvedomiť, že individuálne reakcie na mrkvový olej môžu byť rôzne, a preto je vhodné konzultovať so zdravotným odborníkom pred zahrnutím tohto oleja do svojej stravy alebo bežnej dennej rutiny. Dodržiavanie odporúčaného dávkovania a pestrej stravy je kľúčové pre zabezpečenie správneho využitia a minimalizovanie rizík na naše zdravie.
Dávkovanie a používanie mrkvového oleja
Dávkovanie a používanie mrkvového oleja závisí od konkrétneho produktu. Pri mrkvovom oleji určenom na vnútorné použitie je odporúčané dávkovanie jedna lyžička ráno a večer. Všeobecne platí, že mrkvový olej by sa mal užívať s mierou, pretože aj prírodné oleje môžu obsahovať väčšie množstvo kalórií a môžu mať vysoký obsah tukov. Pre tých, ktorí ho používajú ako doplnok stravy, sa odporúča konzultovať užívanie aj s odborníkmi na zdravú výživu. Veľké množstvo oleja z mrkvových semien môže mať vplyv na veľmi citlivú pokožku, takže ak máte citlivú pokožku, používajte ho po malých množstvách. Pri lokálnej aplikácii použite olej z mrkvových semien na pokožku radšej s tzv. “nosným olejom”, ako je napríklad kokosový olej. Ten spôsobí efektívnejšie vstrebávanie účinných látok.
Počas tehotenstva je potrebné vyhnúť sa užívaniu oleja z mrkvových semien. Ak máte astmu alebo epilepsiu alebo užívate lieky na akékoľvek ochorenie pečene, poraďte sa so svojím lekárom, či môžete použiť olej z mrkvových semien pre jeho silné účinky.
